日式芥末豬頸肉

食平3 D 菜式, 真係好容易一定要試

材料: (2人份量)

豬頸肉 -  一片

醃料:

蒜 - 1 茶匙

乾蔥 - 2 粒

豉油 - 2 茶匙

麻油 - 少許

汁: 

蜜糖 

日式芥末

沙律醬

做法: 

1) 豬頸肉用醃料醃過夜

2) 用光波爐200度, 10 MIN燒豬頸肉

3) 將汁3個材料攪勻試味, 然後放上碟

蝦仁西芹炒腰果

又一個簡單小菜

材料:

西芹 - 1/4 棵

蝦仁 - 8 個

腰果 - 適量

薑 - 2 片

做法:

1) 先將腰果焗香, 備用

2) 用薑起爐, 加入西芹

3) 加入蝦仁, 炒至8成熟

4) 加入腰果

完成品: 

益力多橡皮糖

呢排係網上見到好多人整呢個橡皮糖, 所以我又試試

材料:

益力多 -  2支 (200g)

熱水 - 40g

魚膠粉 - 20g

粟膠 - 4湯匙

檸檬汁 - 3 茶匙

做法:

1) 用熱水攪拌魚膠粉待用

2) 益力多+檸檬汁+粟膠攪拌, 然後放入(1)

3) 放入模雪最少2 小時

櫻花奶凍

係網上見人地d製成品咁靚，所以自己又整

材料

鹽漬櫻花 - 1包

第一層（粉紅色）

士多啤梨奶 - 1包(200ml)

魚膠粉 - 2.5g

砂糖 - 半茶匙

第二層 （白色）

奶 - 200ml

魚膠粉 - 2.5g

砂糖 - 半茶匙

第三層(透明)

荔枝味啫喱粉 - 1包

熱水 - 100ml

凍水 - 125ml

做法：

1）用凍水洗鹽漬櫻花至少3次（去咸味）

2） 用凍水浸魚膠粉

第一層（粉紅色）

3）用細火煮士多啤梨奶，然後加糖加魚膠粉

4）放入雪櫃凝固

第二層（白色）

5）用細火煮奶，然後加糖加魚膠粉

6）放在第一層上, 然後放入雪櫃凝固

第三層（透明）

7）用熱水攪拌荔枝味啫喱粉，然後加凍水

8）放在第二層上, 加櫻花, 然後放入雪櫃凝固