難得台灣同事黎作客，當然要煮大餐la，今次學玻璃珠整呢個港式芝士焗龍蝦麵
玻璃珠個link：bonnie.chiba78.com/articles-20559.html
材料：(2人份量）
急凍龍蝦 - 1隻
伊麵 - 2個細size
洋蔥 - 半個 （切大件）
薑片 -數片
蔥粒 - 少許
蒜蓉 - 1.5 湯匙
調味料：
芝士 - 3片
牛油 - 50g
雞湯 - 250ml
水 - 150 ml
糖 - 1荼匙
做法：
1） 將龍蝦斬件
2） 洗淨後抺乾，上生粉
3） 用中火幫龍蝦走油備用
4） 煲滾水煮伊麵，隔水備用
5）用中大火將薑，蒜蓉爆香
6）加雞湯， 水，芝士，牛油，糖煮滾
7）放入龍蝦，洋蔥炒均， 蓋䕄焗2分鍾，備用
8）將伊麵放入汁炒10秒，上碟
9） 將龍蝦放伊麵上，加蔥花
