2014年12月8日 星期一

韓式紫菜包飯

早排超想食紫菜包飯,但都唔知點解去親韓式店都無,所以自己整。
呢個做法同日本太卷一樣,當中只係材料有唔同, 味道較清.快D 跟我一齊整 :P


材料 (2人份量)
紫菜 - 6張 (一般包壽司紫菜)
青瓜 - 1 個
醃蘿白 - 1/4 個
蛋 - 2個
韓式午餐肉 - 1/3 罐
菠菜- 2-3 棵
珍珠米 - 2杯
白芝麻- 隨意

醃料
麻油- 適量
糖 - 少許

做法: 
1) 飯煮好後加入麻油, 待用

2) 青瓜: 1開6; 醃蘿白切6條, 蛋加入糖整蛋餅, 然後切6條蛋絲; 午餐肉切6條絲; 菠菜白灼; 
3) 壽司捲簾上放紫菜, 飯, 青瓜, 醃蘿白, 蛋絲, 午餐肉絲, 菠菜 

4) 然後包成圓形

Tips: 
1) 可在step 3 白飯上加白芝麻, 然後才加材料
2) 包好後可以在紫菜面加小量麻油, 然後用鋁紙包好
3) 如果切小件, 建議係面加白芝麻. 
4) 建議用PSY 做代言濟洲午餐肉, 因為比較無咁咸


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