桂花馬蹄糕

話說為整紅棗糕需要用到少少馬蹄粉, 但屋企根本無, 所以買左一盒, 為左要清馬蹄粉今次做馬蹄糕.

材料 (1 盒)

馬蹄粉 - 110g

馬蹄- 10粒

冰糖 - 150g

桂花- 1 湯匙

熱水(1) - 300 ml

熱水(2) - 300 ml

做法: 

1) 將馬蹄切粒

2) 熱水(1) 加入冰糖煮溶

3) 熱水(2) 加入桂花, 馬蹄粒及馬蹄粉拌勻

4) 加入冰糖水, 用小火邊攪邊煮至杰身

5) 用油抹糕盤, 然後倒入粉漿, 蒸40min

Tips

1) 呢個糕可凍及熱食