材料
鹽漬櫻花 - 1包
第一層（粉紅色）
士多啤梨奶 - 1包(200ml)
魚膠粉 - 2.5g
砂糖 - 半茶匙
第二層 （白色）
奶 - 200ml
魚膠粉 - 2.5g
砂糖 - 半茶匙
第三層(透明)
荔枝味啫喱粉 - 1包
熱水 - 100ml
凍水 - 125ml
做法：
1）用凍水洗鹽漬櫻花至少3次（去咸味）
2） 用凍水浸魚膠粉
第一層（粉紅色）
3）用細火煮士多啤梨奶，然後加糖加魚膠粉
4）放入雪櫃凝固
第二層（白色）
5）用細火煮奶，然後加糖加魚膠粉
6）放在第一層上, 然後放入雪櫃凝固
第三層（透明）
7）用熱水攪拌荔枝味啫喱粉，然後加凍水
8）放在第二層上, 加櫻花, 然後放入雪櫃凝固
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