薯蓉焗大啡菇

今日我完全發揮創意整個呢呢東東, 老公讚好食, 大家可以試試

材料 (2人份量)

大啡菇 - 2個

薯仔 - 1個

雜菜 - 除意

蟹柳 - 除意 (切粒)

醃料 (薯蓉): 

胡椒粉 - 少許

鹽 - 少許

香草 - 少許

薯蓉做法:

1) 用中火煲熟薯仔, 然後用叉整成蓉

2) 加入雜菜+蟹柳攪勻

3) 先試味, 然後加胡椒粉, 鹽, 香草攪勻, 備用

做法

1) 預熱光波爐 (200度, 4分鐘)

2) 大啡菇用 200度, 6分鐘先焗

3) 將菇面D 水到左佢, 將薯蓉放上菇面 用230度5分鐘再焗, 

Tip: 

1) 薯蓉如無金黃色, 請再焗多一陣