椰皇燉蛋白

呢個係跟肥媽食平DD 學整"椰皇燉蛋白"
做法好簡單, 大家快D 整LA
材枓:
椰皇 - 1 個
蛋白 - 1 份 (1隻蛋)
鮮奶 - 1 份
椰皇水 - 1 份
糖 - 1湯匙

做法:
1) 先切開椰皇, 拿出椰皇水
2) 加熱椰皇水+糖 (不要太熱, 只係想溶糖)
3) 加入奶, 蛋白拌勻
4) 隔渣放入椰皇殼, 隔水蒸35 分鐘

Trip: 
1) 不能不放糖, 因為所有材料甜味好少
2) 奶一定要用3.7 度, 因為奶味又香又濃
3) 如果唔放保鮮紙(可以加熱)去蒸, 效果就好似我咁, 面頭有d 老