滑滑豆腐花

係網到睇唔少教整豆腐花食譜, 試左2次覺得咁整便好D

材料

石膏粉 - 3/4 茶匙

粟粉 - 3/4 茶匙

豆漿 - 1 支(約500ml)

做法: 

1) 將石膏粉&粟粉放入鍋內

2) 用2茶匙水搞混石膏粉&粟粉

3) 煲滾豆漿 (留意不要起泡)

4) 用熱豆漿用高快衝到鍋內

5) 放一張廚房紙, 然後上蓋, 等30 分鐘

Tips: 

1) 豆漿: 我係用豆腐主義, 完成豆腐花可以不加黃糖

2) 我試過用1茶匙 & 半茶匙分量石膏粉去煮. 發現半茶匙唔硬, 1半匙大硬